Velvet - El Inicio
Impartido por Marienna de Lussocake
Aprende a hacer tartas bonitas, estables y deliciosas con un método pensado para quienes empiezan desde cero y quieren dejar de frustrarse cada vez que encienden el horno
Hay un momento por el que todas hemos pasado.
Ese momento en el que sacas un bizcocho del horno y se hunde, la buttercream se corta, la cobertura nunca queda lisa, te sale la tarta torcida …
Y cuando ves las tartas que hacen otras personas piensas…
«¿Cómo lo consiguen?»
La buena noticia es que no nacieron sabiendo, simplemente aprendieron con el método adecuado.
Y eso es exactamente lo que encontrarás dentro de Velvet El Inicio.
Un programa pensado para acompañarte paso a paso, desde la primera mezcla hasta conseguir una tarta bonita, estable y de la que puedas sentirte orgullosa.
Sin conocimientos previos, sin técnicas complicadas.
Y sin sentirte perdida entre cientos de vídeos de YouTube.
Esto NO es otro curso lleno de recetas.
VENTAJAS DE HACER ESTE CURSO
Formación 100 % online.
Accede a todas las clases desde donde quieras y aprende a tu ritmo. Solo necesitas un dispositivo con conexión a internet y muchas ganas de empezar
Soporte por WhatsApp durante 1 mes
No estarás sola. Durante las cuatro semanas del programa podrás resolver tus dudas directamente por WhatsApp para avanzar con confianza.
Dividido en 4 retos
El contenido está organizado en cuatro retos, uno por semana, para que avances de forma ordenada, sin agobios y viendo tu evolución paso a paso.
Acceso durante 1 año
Podrás volver a ver las clases tantas veces como necesites. Tendrás un año completo de acceso para aprender, practicar y repetir cada técnica a tu ritmo.
Recetario exclusivo de mi obrador
Tendrás acceso a las mismas recetas que utilizo en mi obrador cada día: bizcochos, buttercreams y elaboraciones que llevan años acompañándome
Si te sientes identificada con alguna de estas situaciones...
- Tus bizcochos se hunden.
- Nunca sabes cuándo están realmente hechos
- La buttercream queda demasiado blanda o demasiado dura.
- La cobertura nunca queda lisa.
- No sabes montar una tarta sin miedo a que se caiga.
- Haces una receta distinta cada vez porque ninguna termina de convencerte.
- Quieres empezar en este mundo, pero no sabes por dónde hacerlo.
- Te gustaría incluso vender tus primeras tartas, pero todavía no te ves preparada.
Entonces Velvet es para ti
RESERVA TU PLAZA AHORA
y en 4 semanas sabrás hacer tartas como las hago yo
Acompañamiento REAL
Imagina cómo te sentirás dentro de 4 semanas…
Abriendo el horno y viendo un bizcocho alto, recto y perfectamente horneado, cubriendo una tarta con seguridad, montándola sin miedo,recibiendo los primeros halagos de tu familia,subiendo tus primeras fotos con orgullo
Y, quién sabe…
Quizá recibiendo tu primer encargo.
Porque todas las profesionales empezamos exactamente igual.
La diferencia está en aprender correctamente desde el principio.
Semana 1
Empezamos desde cero. Porque antes de decorar una tarta, necesitas entender cómo hacer una buena base. Aprenderás: • Qué materiales realmente necesitas (sin gastar dinero de más). • Cómo preparar un bizcocho perfecto de vainilla • Cómo conseguir un bizcocho alto y jugoso. • Cómo hornear correctamente. • Cómo preparar una buttercream sencilla y deliciosa. • Cómo rellenar una tarta. • Cómo hacer una cobertura lisa. • Cómo conseguir bordes rectos. • Cómo conservar correctamente una tarta. Cuando termines esta semana ya habrás hecho tu primera tarta completamente decorada.
Semana 2
Descubre la Buttercream Lusso, la receta que utilizo cada día en mi obrador. Después de dominar las bases, es el momento de aprender la receta que se ha convertido en mi imprescindible y que utilizo tanto para rellenar como para cubrir todas mis tartas. Una buttercream con una textura suave, deliciosa y muy fácil de trabajar, perfecta si estás empezando y quieres conseguir un acabado bonito sin complicarte. En esta semana aprenderás: Mi receta de Buttercream Lusso, paso a paso. Cómo conseguir la textura perfecta para trabajar con ella. Cómo utilizarla como relleno y cobertura. Los errores más comunes y cómo evitarlos. Todos mis trucos para que tus tartas sean más estables y fáciles de decorar. Además, desbloquearás mi receta de bizcocho de chocolate, uno de los sabores favoritos de mis clientes y un imprescindible en cualquier recetario. Cuando termines esta semana, tendrás una buttercream versátil y una receta de bizcocho que podrás utilizar una y otra vez para crear tartas bonitas, estables y deliciosas.
Semana 3
Amplía tu recetario y aprende nuevas técnicas. En esta semana descubrirás la Swiss Meringue Buttercream, perfecta para conseguir acabados más profesionales. Además, incorporarás dos recetas imprescindibles a tu carta de sabores: Carrot Cake y Red Velvet. También aprenderás a decorar tartas con impresión en papel de azúcar, una técnica sencilla para crear diseños totalmente personalizados.
Semana 4
El toque final que marcará la diferencia. Aprenderás diferentes técnicas de acabado profesional para conseguir coberturas más limpias, elegantes y con un resultado digno de una pastelera profesional. Porque los pequeños detalles son los que hacen que una tarta pase de verse bonita a verse espectacular.
Bonus 1: Decoración Vintage
Nivel Inicial Una de las tendencias más bonitas del momento. Aprenderás a realizar este estilo paso a paso.
Bonus 2 : Fotografía de tartas
Porque una buena tarta merece una buena fotografía. Te enseñaré pequeños trucos para que tus fotos llamen muchísimo más la atención. Aunque solo utilices tu móvil.
Bonus 3 : Como poner precio
Aprende a poner precio a tus tartas. Descubre cómo calcular el precio de tus tartas de forma sencilla para cobrar con seguridad y empezar a valorar tu trabajo desde el primer día.
Después de Velvet...
No solo sabrás hacer una tarta.
Entenderás por qué las cosas funcionan.
Tendrás seguridad.
Dejarás de improvisar.
Sabrás repetir una receta porque siempre te saldrá bien.
Y habrás construido una base sólida para seguir creciendo en este maravilloso mundo de la repostería.
¿Lista para comenzar tu aventura repostera?
Si tienes más dudas, escríbeme seguro que juntas formamos un gran equipo.
