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Bienvenida y presentación
1
1.1
Presentación macarons
Ingredientes y utensilios
1
2.1
Ingredientes y utensilios
Diferencias entre macarons
1
3.1
Diferencias entre macarons
Macarons con merengue francés
7
4.1
Paso a paso
4.2
Receta
4.3
Como preparar los macarons
4.4
Macaronage
4.5
Formar las tapas
4.6
Horneado
4.7
Enfriado
Macarons con merengue suizo
7
5.2
Paso a paso suizo
5.3
Receta suizo
5.4
Cómo preparar macarons con merengue suizo
5.5
Macaronage
5.6
Formar las tapas
5.7
Horneado
5.8
Enfriado
Consigue la coloración perfecta
1
6.1
Coloración perfecta
Ganache
2
7.1
Ganache
7.2
Preparación de la ganache
Conservación
1
8.1
Conservación
Rellenar un macaron
2
9.1
Rellenar un macaron
9.2
Paso a paso relleno
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